허영만 식객에 나오는 부산 돼지국밥집(범일동 마산식당)

 

허영만 식객에 나오는 부산 돼지국밥집

(범일동 마산식당)

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목차

1. 가게 정보

(주소, 메뉴판, 영업시간, 주차  등)

 

2. 음식 소개(가격 등)

 

3. 후기(장단점, 평점)

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부산 돼지국밥 마산식당

 

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1. 가게 정보

(주소, 메뉴판, 영업시간, 주차  등)

 

 

 

부산 돼지국밥 맛집으로 

손에 꼽히는 전통적인 돼지국밥 맛집인 마산식당입니다.

마산식당은 부산의 중간인 범일동에 위치하고 있습니다.

 

지하철 1호선 범일역에서 걸어서 3분 정도 거리입니다.

주변에 평화시장, 자유시장, 현대백화점 등이 위치하고 있는데요.

 

 

주소(위치)는

 

가게 이름

= 마산식당

 

 

가게 주소

=부산 부산진구 자유평화로 19

 

 

 

전화번호

= 051-631-6906

 

 

 

영업시간

=24시간(연중무휴)

마산식당 주차장

 

 

주차장

= 주차장은 식당 건물 뒤쪽에 보면 넓게 자리하고 있습니다.

 

 

10대 이상은 자유롭게 들어갔다 빠질 수 있는 크기의 주차장입니다.

 

건물 뒤쪽 전용주차장 외에 식장 정문 앞쪽에도 주차면이 5개 정도 있습니다.

유동차량이 많은 곳이 아니라 차량 가지고 오시는 분들은 정말 편하게 드시고 갈 수 있습니다. 

마산식당 메뉴판

 

 

메뉴판입니다.

 

메인인

돼지국밥류는 모두 8000원입니다. 

 

수육백반은 10000원

 

수육은 

소 25000원

대 35000원

 

소주는 4000원이네요...

 

 

어릴 때 ...

약 20년 전 국밥 값이 4000원이었는데

 

20년 만에 물가가 2배가 되었네요.

그래도 요즘 순대국밥, 돼지국밥들이 다른 곳은 

9000원으로 대부분 올랐는데.. 여긴 아직 8000원이네요.

 

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2. 음식 소개

(가격, 구성 등 )

 

 

 

돼지국밥집에 왔으니

돼지국밥을 먹어야겠죠..

 

따로 돼지국밥 시켰습니다.

(8000원)

 

 

저에겐 추억의 음식, 추억의 가게입니다.

 

초등학생, 중학생 때부터 친구들과 먹으러 오던

가게니까요...

 

처음 접할 때는 충격적으로 맛있었죠

이 부근에 국밥집들이 많습니다.

국밥골목이라고 해도 될 정도로 많은데요

 

100미터 이내에 국밥집들만 해도 최소 10곳을 넘는 거 같네요..

 

뚱보 돼지국밥, 하동식당, 합천식당, 밀양가산

등등 유명한 집들 많습니다. 

 

 

 

돼지국밥을 시키면 한상으로 쟁반에 나옵니다. 

 

반찬 구성은

 

부추무침(정구지무침)

김치

깍두기

새우젓

쌈장

양파, 마늘, 고추(사진에 빠짐)

 

이렇게 나옵니다.

 

덜도 더도 없는 돼지국밥 반찬의 정석이죠

 

 

 

돼지국밥 모습입니다.

 

다데기(양념장)을 풀기 전인데요.

맑은 국물에서 약간 주황빛이 도는 국물입니다 

 

마산식당하면 국물 맛입니다..

 

국밥집들마다 장단점이 있는데요.

 

마산은 시장국밥 치고 양은 적은 편이지만

국물맛 하나는 정말 구수합니다.

돼지국밥답게 투박하면서도 시원한 맛이 납니다.

 

마산식당 내부모습 /주인장

 

 

내부 모습입니다.

 

 

이날은 야구유니폼 입고 있는 사람들이 많더군요

이대호 은퇴식이 있었던 날이더라고요 ㅎㅎ

 

 

저 때 시간이 밤 11시가 넘었는데 사람들이 꽉 차 있습니다. 

 

빈자리가 안 보일 정도...

역시나 중년 남성들이 대부분입니다.

 

국밥에 소주 한잔들씩 하고 있습니다. 

 

위에 오른쪽에 계산대에 보이는 분이

여기 사장님입니다.

제가 어릴 때부터 계시던 할머니인데요..

뭐 아들한테 물려줬니,, 며느리한테 줬니 뒷말들을 많이 돌았지만

어쨌든 아직도 현역으로 일을 하고 계십니다.

 

주방에서  일하시다가 잠시 카운터 쪽에 계실 때 찍은 모습입니다. 

마산식당 건물

 

 

마산식당은 어릴 때는 몰랐는데 건물자체가 마산식당 건물로 보이네요

점심시간 등 사람이 몰릴 때는 2층에도 손님을 받습니다. 

 

허영만 식객 돼지고기편에 나오는 유일한 돼지국밥집이니...

뭐 맛이야 말할 필요가 없습니다.

 

그래도 장단점이 있죠

 

 

밑에 후기(총평)에서 장단점, 아쉬운 점  평가해보려고 합니다.

끝까지 봐주세요.

 

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3. 후기

(장단점, 맛, 평점)

 

 

이 가게 평점과 장단점 등

총평해보겠습니다.

 

 

 

장단점

=

 

우선 장점으로는

- 맛있습니다.

- 국내산 돼지고기를 쓴다는 점

(고기를 스페인, 칠레, 독일, 네덜란드산 쓰는 집들이 많습니다.

국밥 맛집이라도 맛을 포기하고 단가 내리는 집들 많은데

여기는 그런 행태는 없어서 좋습니다..

요즘 이런 집 찾기 힘듭니다)

 

 

 

단점으로는

- 양이 적습니다.

(성인 남자가 먹고 나면 아쉬움이 드는 수준입니다)

 

- 예전 같으면 청결문제도 지적할만했는데 요즘은 식당 외부나, 주방 쪽 약간 개선되어

이 부분은 그냥 넘어가겠습니다.

(예전에는 돼지핏물을 뺀다거나, 깍두기통을 밖에 둔다거나 위생적으로 별로인 부분이 많았습니다.

시장통 안이라 그랬지만 여하튼 지금은 개선되었네요)

 

 

 

이 집은 장단점이 명확해서 간단히 요약이 되네요.

 

 

맛

돼지국밥집의 맛이라고 하면 국물맛, 고기맛이라 할 수 있는데요.

여기는 둘 다 좋습니다. 반찬의 맛은 평범합니다.

깍두기나 김치 익힘 정도도 들쭉날쭉해서 약간 마이너스인데요..

 

국밥 자체의 맛은 손에 꼽히는 돼지국밥집입니다.

구수하면서도 투박한...

다데기(양념장)이 약간의 된장이 들어가 있어서 구수한 맛이 나는데요

한 번쯤 경험해보시길 추천합니다.

 

 

 

 

가성비

쓰는 재료를 감안하면 가성비는 좋은 편입니다.

부산 국밥 평균 가격보다 싼 편에 속하는 8000원인 데에

국밥 양, 고기양에 비하면 그렇게 좋은 편은 아닙니다. 

 

 

 

 

분위기

좀 어수선한 편입니다.

특히 야간에는 술손님들이 많아서 시끌시끌

 

 

 

친절도

기본적으로 숙련된 분들이 서빙에 포진되어있어서 불편함 없이 이용했습니다. 

국밥 한 그릇 먹고 나오는 수준이라면 친절도는 의미 없는 수준이긴 하죠.

 

 

 

총정리

맛으로는 최고 수준

하지만 양과 여러가지(위생, 인테리어)를 따졌을 때는 약간의 감점은 불가피

국물맛은 무조건 경험해볼 것

(양의 아쉬움, 이번에 먹으러 갔을 때 국물이 연해서 각각 1점씩 감점)

 

 

총점

8/10

 

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