오늘은 노브랜드 브라우니 믹스
레시피 팁을 알려드리겠습니다.
우유를 얼마나 넣고 반죽을 해야
맛있을까?
980원 / 180g
노브랜드 가성비 간식!? 980원!! (브라우니 믹스)
지난번 머핀믹스에 이어서!! 오늘은 노브랜드 브라우니 믹스로 맛있는 브라우니에 도전해봅니다. 자취생의 에어프라이어 간단 활용기 시작합니다! 가성비 머핀믹스 후기! https://mesin.tistory.com/3 노브랜드 -..
mesin.tistory.com
≫≫ 반죽 농도 '비교 실험' 왜 하나요?
(우유를 얼마나 넣어야 맛있을까?)
초코 디저트를 좋아해서
간단하게 해 먹을 수 있는 노브랜드 믹스 제품을
자주 구매해서 해 먹는데요..
개인적으로 뒷면에 나와있는 우유량(54ml)으로
반죽을 하면.. 너무 달고 식감도 별로라서
(특히, 가루가 녹지 않아 구운 후에도 설탕 입자가
씹히는 것이 상당히 불쾌)
그래서
반죽 농도가 어느 정도면 먹기 좋은지
비교해보려고...
반죽 농도를 3단계로 나눠서
구워봐야겠다고 생각했습니다.
≫≫ 우유량에 따른 반죽 모습!
(반죽 농도 3단계)
적당한 그릇(볼)에 가루를 다 털어 넣고
우유를 넣는다
밥숟가락 꽉 채우면
약 10ml
우유량 70ml 반죽 모습
설탕이 잘 녹지 않는 모습
왼쪽 우유량 130ml 반죽 모습 / 오른쪽 우유량 100ml 반죽 모습
기존 우유량의 약 2배인
100ml 정도를 넣어 반죽하면..
흘러내리는 반죽이 됩니다.
(이정도 농도부터는 설탕을 녹일 수 있습니다)
참고로
제품 뒷면 레시피 그대로
우유량 54ml 반죽 모습
이제 굽습니다.
굽는 시간과 온도는
기존 레시피 그대로 따릅니다.
에어프라이어(오븐)
180도 / 15분
완성!
≫≫ 어떤 반죽의 브라우니가 가장 맛있을까?
(맛, 식감 비교)
우유량을 다르게 해서 반죽한
브라우니들을 같은 온도와 시간으로 구워낸 모습.
1번 70ml
2번 100ml
3번 130ml
1번 70ml 반죽의 브라우니
기존의 레시피(54ml)와 거의 비슷한 우유량으로 반죽해서 그런지
역시 많이 달더라구요
자세히 보면 위에 설탕 입자들이 보일 겁니다.
애초에 우유를 저정도 넣고서는 가루를 제대로
녹여서 반죽을 할 수가 없습니다.
여전히 과한 단맛과
찐득거리는 식감이 별로입니다.
그래도 우유랑 같이 먹으면 못 먹을 정도는 아닙니다.
2번 100ml 반죽 브라우니의 모습입니다.
어떻게 보면 제품의 겉표지의
브라우니 모습과 가장 비슷한 거 같네요.
개인적으로 아직도 단맛이 강하지만
브라우니 특유의 진한 맛을 유지하면서도
기존 레시피의 과한 단맛이 줄어들어서 좋았습니다.
확실히
단면을 보면 1번이랑 색깔 자체가 다릅니다
1번은 거의 검은색에 가까운데 3번은 갈색입니다.
부드럽고 자극적이지 않아서 좋았지만
브라우니 특유의 진하고 강렬한 맛이 약간 부족한 느낌
1위 = 2번 100ml 반죽 브라우니
2위 = 3번
꼴찌 = 1번
≫≫ '2번 반죽'으로 맛있게 만들기
(우유 100ml + 아몬드 추가)
기존 제품 뒷면에 나오는 레시피보다
약 2배의 우유량인
100ml를 넣고 반죽하면 아래의 반죽의 농도가 나옵니다.
여기에 아몬드 추가!
초코랑 아몬드의 궁합은
다들 아시죠?
무조건 맛있는..
아몬드를 넣어주면.. 브라우니의 단맛을
약간 잡아주는 역할도 하기 때문에 무조건 넣고
굽는 것을 추천!
에어프라이어에 넣고, 돌립니다
180도 / 15분
완성.
우유랑 함께 드시는 걸 추천
벌써 노브랜드 브라우니 믹스 제품만
5 봉지 이상 구매하고 해 먹어 본 거 같네요
꾸준히 만들어 먹어보면서 나름의 노하우
정리해봤습니다.
결론은
기존 제품 뒷면의 우유량으로 약 2배인
흐르는 정도의 반죽(우유 100ml 이상)을 만들어서
굽기!!
(최소 기존 우유량 2배)
저렇게 반죽을 하면
5cm x 5cm 크기 브라우니 10조각 이상 나옵니다.
980원의 행복이죠
이상.
이마트 50%할인구매 - '어메이징 닭칼국수' 리뷰!
어제 저녁 10시에 마실 겸 이마트를 다녀왔습니다.. 처음 목적은 야채와 우유 정도만 사러 갔지만.. 닭제품을 2개나 추가로 사왔다는 사실 ㅋㅋ 50% 할인 가격으로 구매한 닭제품들... 최근에 육류는 소고기와..
mesin.tistory.com
노브랜드 '1280원 비스킷믹스' 리뷰 (조리법 꿀팁)
노브랜드 '간편믹스' 시리즈! 자취남 에어프라이어 활용기! 1편 머핀 2편 브라우니 이제 드디어 3편 '비스킷'입니다. 가격 1280원 제품사진부터 보고 간단하게 만드는 것까지 바로 시작해보겠습니다. 상품 앞면..
mesin.tistory.com
보일러 - '실내온도 모드 vs 온돌 모드' 난방비 절약기능은?!(비교체험)
가스 난방비 절약! 실험? 체험기!! 우선 오늘은 1편 - 실내온도 모드 vs 온돌 모드 난방비 절약 기능은?! - 체험기 가정 내 보일러의 다양한 기능을 하루하루 적용시켜보고 그날 저녁. 다음날 아침 각각 수치를..
mesin.tistory.com
'요리 꿀팁' 카테고리의 다른 글
'달고나' 만들기! (꿀팁 + 실패기) (84) | 2020.03.09 |
---|---|
초간단 닭볶음탕 조리법 (백종원 레시피 + 꿀팁) (104) | 2020.02.28 |
노브랜드 브라우니 믹스 '레시피 추천' (노하우 꿀팁!) (114) | 2020.02.23 |
떡국 중독자의 떡국 레시피 추천(간단, 노하우) (38) | 2020.01.24 |
이마트 후라이드치킨 오리지널600g 리뷰 - (자취생 에어프라이어) (5) | 2019.12.05 |
이마트 50%할인구매 - '어메이징 닭칼국수' 리뷰! (0) | 2019.11.17 |
앗 이런것도 있네요 감자전 믹스는 봤는데
답글
머핀 믹스 비스킷믹스 스콘믹스 다양하게 있습니다 ㅎㅎ
브라우니 제일 좋아하는 디저튼데 집에서도 쉽게 만들어 먹을 수 있어 좋은 듯요 :)
답글
네 ㅎㅎ 슈가파우더 나 초콜릿칩이나 아몬드 등 얹어서 조리하면 더욱 좋겠더라고요 ㅎㅎ
우유 70ml 넣은게 가장 비주얼이 좋아보여서 제일 맛있을 줄 알았는데 끈적거렸나보네요 ㅎㅎ
답글
네 실제로 저정도 넣고 반죽을 하면 설탕은 녹지도 않고 베이킹 후에도 설탕 입자가 씹힐 정도로 별로더라고요
ㅎㅎ
노브랜드 정말 대단합니다 ㅎㅎ
뉴질랜드에서도 본적이 있는데
저렴해서 인기가 많은 것 같아요
그렇게 대단하게 맛있지는 않지만
문안한 맛에 저렴해서 더 좋은 것 같아요
잘보고 갑니다~ ㅎㅎ
답글
네 그냥 무난한 맛인 것 같아요 설탕이 많이 들어갔다는게 단점이지만 간단하게 해 먹기 좋은 거 같아요 ㅎㅎ
노브랜드 정말 괜찮은 상품 많은 것 같아요^^ 브라우니 믹스까지 팔다니!!
답글
네 간단하게 해 먹고 가성비 나쁘지 않은 제품 같아요 ㅎㅎ
한주 시작 잘 하시고~
오늘도 포스팅 잘 보고 갑니다~
답글
방문해 주셔서 감사합니다
청결원 님도 한 주 동안 화이팅 하시길
오호 에어프라이어로 브라우니도 구워 먹을수 있군요?!
답글
네 에어 프라이어 원리가 오븐이랑 비슷하다고 하더라고요 ㅎㅎ
갑자기 우유가 생각이 나네요 ~~~ 참 꼼꼼하게 잘 만드시네요 ~~~^^
답글
맞아요 우유랑 잘 어울려요 저도 우유 없으면 안 먹습니다 ㅎㅎ
초코초코 좋아하는데 브라우니도 최고예요^^
노브렌드에서 브라우니도 나왔네요~ 솜씨도 좋으시네요~
저도 한번 도전! 해 볼게요!!
답글
솜씨 없이 저렴한 도구들로 대충 만들었어요 ㅎㅎ
감사합니다
와~ 디테일하게 포스팅해주신 해주시다니 ㅎㅎ 대단하십니다 ㅎㅎ
노브랜드에서 판매하는 브라우니 믹스는 먹어본적이 있습니다.
레시피대로 만들어서 먹곤 실망했는데용.
우유 100ml 넣고 다시 먹어봐야겠습니다 ㅎㅎ
답글
네 ㅎㅎ꼭 백미리 아니더라도
흐르는 묽은 반죽이 나올 때까지 넣어 주세요 ㅎㅎ
촉촉하니 넘나 맛있어 보이네요~ 초코라서 더 달달하니 맛있어 보여요! 노브랜드에서 이런 것도 나오고 저렴하니 노브랜드 제품 참 괜찮은 거 많은 것 같아요!
답글
맛은 보통이지만 일단 싸고 간편한 맛에 먹습니다 ㅎㅎ
브라우니 좋아하는데 만들기에는 정성이 많이 필요하네요 ㅎㅎ 잘 보고 갑니다.
답글
그냥 우유만 넣고 굽기만 하면 끝입니다 ㅎㅎ
방문해 주셔서 감사합니다
오오 브라우니 믹스 있는데 참고해야겠어요! 잘 보고 갑니다~
답글
네 참고하셔서 만들어 보세요 ㅎㅎ
한번 해 보고 취향껏 조절 하시면 될 거 같아요
안녕하세요~^^
오늘도 행복한 밤 되세요~^^
답글
방문해 주셔서 감사합니다
코로나 때문에 시끌시끌 하죠...힘내시길!
진짜 꼬로나 매일 말썽이네용 ㅠㅠ
답글
코로나 이슈가 빨리 끝났으면 좋겠네요..
방문해 주셔서 감사합니다
저두요 ㅠㅠ 무서워요 구독해씁니당!!
정말 맛있어 보여요!!
자세하게 설명해주셔서 어떻게 조리를 해야할 지 알게 되어서 좋네요!!
한 번 구입해서 먹어봐야겠어요~
답글
네 기존 레시피보다 우유를 두세 배 많이
넣고 묽은 반죽으로 굽는게 낫더라구요 ㅎㅎ
디테일한 포스팅이네요!
요리는 잘 못하지만
저도 한번 해봐야겠다는 용기가 생기네요..ㅎㅎ
노브랜드에서 장보는 김에 하나 사야겠어요!
공감 꾹 누르고 갑니다:)
답글
천원의 행복이죠
한번 도전해 보세요
방문해 주셔서 감사합니다
좋은 정보 감사히 얻어 가요!
답글
방문해 주셔서 감사합니다
건강 관리 잘 하시길
우유 100미리 이상! 꼭 기억해야겠네요~ 에어프라이에 구울 수 있어 편하겠어요 구독 누르고 갑니다^^
답글
방문해 주셔서 감사합니다
맞구독 가겠습니다
와 저도 해봐야겠습니다~ 초코초코~ 잘보고 가요~
답글